草葉集概念書店

草葉集 四月 5th, 2007

最近，草葉集想與各位客人溝通一些事。

草葉集一直以來既不以書店的藏書量取勝，也不若餐廳的菜色嗆辣有味，草葉集之所以特別，是因為我們、你們在這樣的空間裡，有著身心安頓的角落，容納著疲憊的靈魂與心靈，讓她可以休息、思考、創新，於是再往明日的目標重新出發。

好不容易在舊店經營三年半之後，我們不必再叫自己是「概念書店」。之所以以前這麼取名，實在是有太多人不知道要如何稱呼我們。創辦人在經營之初，就希望草葉集經營一個有「空間設計」、「實驗廚房」、「概念書店」的複合空間，不過因為種種的原因，最後只能經營「概念書店」。應那時的景，稱為「草葉集概念書店」，當我們把「草葉集概念書店」的招牌掛起來的那一天，許多客人兼好友知道我在心裡弔唁這個空間，我們心裡想，總有一天，我們要將這個完整的模式，在一個完全屬於自己的地方呈現。

所以，當搬到新家來以後，開始試著不定義自己是書店或是餐廳，甚至沒有招牌(我們的生活是否經過太多的標籤指引，而失去用真心觀察的敏銳?)，我們希望草葉集帶給大家的，是一個真正的人需要身心安頓時所需要的，是在平凡日常生活的行住坐臥、食衣住行中，享受當下，是清明有覺知的選擇自己的消費，是有一種願意嘗試包容不同、願意聆聽他人、試著對環境良善的回應。當然支撐我們活下去的，是運用行銷的方式，將這些看似無形抽象的概念，化成實際容易溝通的商品與大家結識。

於是就誠如大家所看到的：書，是選過的，沒有排行榜的框限，連分類都依照一個生命的發展。啤酒，是選過的，有豐富的多樣性與傳統釀造的精神。雜貨，是選過的，有些甚至是我們四年以來實地熟悉產品的生產過程、人文發展，所支持台灣在地的小農產品。若是要做空間設計，就是呈現一個真正的「家」應該有的生活元素。

至於草葉集自家生產的產品，就是實驗廚房的創意料理了。

創意料理經營六個月以來，在上個月出現比較有爭議的部分，雖然草葉集大部分的會員了然於胸也樂於嘗試，但是之於主流市場的慣性，還是得經過一番的實驗與溝通。想想概念書店也溝通了三年不是嗎? 在下集”草葉集的創意料理”，我想與大家分享比較多的觀察、討論、及實驗廚房的完整性。

( 下集”草葉集的創意料理”待續…各位可以將自己的想法直接回應在這篇文章、或是寫email: leaves@leaves.com.tw 給我們! )

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